ZUCCHERO INVERTITO

Informatii utile

Emulsionanti e Sciroppi di zucchero - Zucchero invertito



Descriere


Zucchero invertito in sciroppo
Dosaggio: ?ˆ consigliabile non sostituire pi?¹ del 20-25% di saccarosio.
Vantaggi: Alto potere anticongelante, azione anticristallizzante, aiuta a ritardare il processo di ossidazione, il suo uso ?Ø raccomandabile nelle miscele ricche di solidi (per esempio: cioccolato, nocciola ecc.). Ha un alto potere dolcificante.
Confezione: 14 kg
Codice: 01030331

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