CATALANA

CREMA CATALANA
Ingrediente:
CREME BRULEE MIX | 80g |
Lapte | 200g |
Fri?c? 35% | 250g |
JOYPASTE PORTOCALÄ‚ | 10g |
JOYPASTE SCOR?I?OARÄ‚ | 6-8g |
Mod de preparare:
Amesteca?i mixul cu o parte din lapte (100g). Ad?uga?i restul de lapte ?i fri?ca dup? care aduce?i amestecul pân? la punctul de fierbere amestecând continuu. Mixa?i ambele JOYPASTE la restul compozi?iei.
Pune?i amestecul în forme ?i l?sa?i la frigider timp de 2 ore.
Înainte de servire, acoperi?i cu zah?r brun granulat ?i carameliza?i cu o flac?r?.