CATALANA
CREMA CATALANA
Ingrediente:
CREME BRULEE MIX | 80g |
Lapte | 200g |
Frișcă 35% | 250g |
JOYPASTE PORTOCALĂ | 10g |
JOYPASTE SCORȚIȘOARĂ | 6-8g |
Mod de preparare:
Amestecați mixul cu o parte din lapte (100g). Adăugați restul de lapte și frișca după care aduceți amestecul până la punctul de fierbere amestecând continuu. Mixați ambele JOYPASTE la restul compoziției.
Puneți amestecul în forme și lăsați la frigider timp de 2 ore.
Înainte de servire, acoperiți cu zahăr brun granulat și caramelizați cu o flacără.