GLUCOSIO

Informatii utile
Emulsionanti e Sciroppi di zucchero - Sciroppo di glucosio
Descriere
Glucosio in sciroppo a medio D.E: (36-39)
Dosaggio: ? consigliabile non sostituire pi?š del 30% di saccarosio.
Vantaggi: Conferisce struttura al gelato, riduce lâeccessiva dolcezza, evita difetti di granitura o di sabbiosit? grazie alla sua propriet? anticristallizzante.
Confezione: 7 kg
14 kg
Codice: 01030399
01030173