Rețete

TARTA ZEN TROPICALA CU CARAMEL

Aluat fraged cu migdale Ingrediente: TOP FROLLA 1050g Unt 82% 260g Ouă întregi 175g Făină de migdale 115g Zahăr granulat 90g Sare fină 4g Mod de preparare:...

Ingrediente: Minuetto - ciocolata mono-origine, Scaglietta - fulgi din surogat de ciocolata pentru decor, Mirror - glazuri oglinda la cald si la rece, Top frolla - mix aluat fraged, JOYPASTE TOFFEE, Lilly - mix pentru bavarese, mousse, semifreddo, Fruttidor ananas 70% bucăți de fruct, Chococream Crunchy Tropical - Crema Crunchy Tropical

SEMISFERA DE CIOCOLATA CU ZMEURA

BROWNIE Ingrediente: IRCA BROWNIES CHOC - mix brownie (negresă) 1.000g Apă 250g Unt 82% 100/150g Mod de preparare: Amestecați IRCA BROWNIES CHOC și apă pentru 2-3 minute într-un mixer planetar...

Ingrediente: Irca brownies choc - mix brownie (negresa), Top frolla - mix aluat fraged, Farcitura di frutta - zmeura 45%, Chococream Crunchy Cacao & Nocciole - Crema de Cacao cu Alune

BISCUITI GRISBY CU CACAO

Ingrediente: Amidon 80g Făină 500g Zahăr pudră 250g Unt sau margarină 350g Gălbenuș de ouă 150g VIGOR BAKING 15g ...

Ingrediente: Cacao 22/24 - alcalinizata , Cukicream - crema termostabila, Vigor Baking - praf de copt

CATALANA

CREMA CATALANA Ingrediente: CREME BRULEE MIX 80g Lapte 200g Frișcă 35% 250g JOYPASTE PORTOCALÄ‚ 10g JOYPASTE SCORȚIȘOARÄ‚ 6-8g Mod de prepar...

Ingrediente: CRĂˆME BRULĂ‰E, JOYPASTE CANNELLA, JOYPASTE ARANCIA

AMERICAN CHEESECAKE

Ingrediente: AMERICAN CHEESECAKE 1.000g Apă caldă (aproximativ 45°C) 1.250g * Opțional: pentru un gust mai intens puteți adăuga 50g de gălbenuș la rețetă. Mod de preparare: Amestecați ingred...

Ingrediente: American cheesecake - mix cheesecake, 35% branza

BROWNIES (NEGRESA)

Ingrediente: IRCA BROWNIES CHOC 1000g Apă rece 250g Unt topit 250-300g Mod de preparare: Amestecați în mixer IRCA BROWNIES CHOC cu apa la o viteză medie și adăugați untul...

Ingrediente: Irca brownies choc - mix brownie (negresa)

MACARONS CU CACAO

Ingrediente: AVOLETTA 430g Zahăr pudră 135g CACAO 22/24 30g Albuș de ou 190g Zahăr tos 90g Amidon 30g Vanilina după gust Mod de preparare: Amestecați și ...

Ingrediente: Reno concerto - ciocolata negra, cu lapte si alba, Avoletta - pudra de migdale si zahar

Ingrediente: DELIMACARON 1.000g Apă 200g Mod de preparare Macaron: Mixați în mixerul planetar cu fluture la viteza mare timp de 5 minute. Dresați cu poșul pe hârtie de copt (așezată în tava de coacere), sau pe covora...

Ingrediente: Minuetto - ciocolata mono-origine, Delimacaron - mix macarons, 21% migdale, Fruttidor zmeură 70% bucăți de fruct

TORT DE CIOCOLATA SI PORTOCALE

Ingrediente: TOP FROLLA 1.000g Unt sau margarină 500g Gălbenuș de ou 100g Zahăr 140g CREMIRCA cât este nevoie Mod de preparare aluat fraged: Se amestecă toate ingredientele cu mixer...

Ingrediente: Cremirca, Top frolla - mix aluat fraged, Biancaneve - zahar pudra

AMERICAN CHOCOLATE COOKIES

Ingrediente: AMERICAN CHOCOLATE COOKIES 1.000g Unt moale 300g Ouă 50g Apă 80g PEPITA sau DARK CHOCOLATE CHUNKS 400g Mod de preparare: Amestecați toate ingredientele într-un mixer la v...

Ingrediente: Chocolate chunks - ciocolata termostabila, Pepita - ciocolata neagra termostabila, American cookies - mix biscuiti americani